Αναλαμβάνουμε χώρους μαζικής εστίασης για την πλήρη και επαγγελματική οργάνωση τους όπως επίσης και για την εμπεριστατομένη εκπαίδευση του προσώπικού τους. Πιο συγκεκριμένα:

 

• Σχεδιασμός εσωτερικού bar (bar workstation, service workstation, coffee workstation).

• Δημιουργία menu (Coffee Menu, Spirit Menu, Classic Cocktail Menu, Signature Cocktail Menu)

• Πρόγραμμα εκπαίδευσης προσωπικού Bar – Service (Θεωρητικό και Πρακτικό).

• Συμβουλές για συνεργασίες με εταιρίες προιόντων (αλκοολούχα, μη αλκοολούχα προιόντα, αναλώσιμα, εξοπλισμός).

• Συμβουλές για την επιλογή της κάβας και του εξοπλισμού Bar.

• Κοστολόγηση προιόντων Bar.

• Συμβουλές διαχείρισης και παρακολούθηση στατιστικών και πωλήσεων POS.

• Παρουσία, καθοδήγηση, υποστήριξη και επίβλεψη ανα τακτά χρονικά διαστήματα.